實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)手冊(cè)
本文綜述進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)、溶液制備、標(biāo)準(zhǔn)溶液制備和標(biāo)定、常用分析儀器使用與維護(hù)、檢驗(yàn)結(jié)果表述等。一、 實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)（一） 化學(xué)試劑1 化學(xué)試劑的分類(lèi)：化學(xué)試劑數(shù)量繁多，種類(lèi)復(fù)雜，通常根據(jù)用途分為一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純?cè)噭⑸V試劑、生化試劑、光譜純?cè)噭┖椭甘緞┑取２捎玫臉?biāo)準(zhǔn)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)以：“GB”字樣)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)以：“HG”字樣)。食品檢驗(yàn)常用的試劑主要有一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純?cè)噭┖蛯?zhuān)用試劑等。化學(xué)試劑的分級(jí)： 除此
2018.10.23
總有機(jī)碳、總需氧量、電阻率解析
1、什么叫總有機(jī)碳(TOC)？水中的有機(jī)物質(zhì)的含量，以有機(jī)物中的主要元素一碳的量來(lái)表示，稱(chēng)為總有機(jī)碳。TOC的測(cè)定類(lèi)似于TOD的測(cè)定。在950℃的高溫下，使水樣中的有機(jī)物氣化燃燒，生成CO2，通過(guò)紅外線(xiàn)分析儀，測(cè)定其生成的CO2之量，即可知總有機(jī)碳量。在測(cè)定過(guò)程中水中無(wú)機(jī)的碳化合物如碳酸鹽、重碳酸鹽等也會(huì)生成CO2，應(yīng)另行測(cè)定予以扣除。若將水樣經(jīng)0.2μm微孔濾膜過(guò)濾后，測(cè)得的碳量即為溶解性有機(jī)碳(DOC)。TOC、DOC是較為經(jīng)常使用的水質(zhì)指標(biāo)。2、什么
2018.10.10
有機(jī)合成最后一步——如何提純反應(yīng)物
有機(jī)合成后處理在有機(jī)合成中，后處理的問(wèn)題往往被大多數(shù)人所忽略，認(rèn)為只要找對(duì)了合成方法，合成任務(wù)就可以事半功倍了，這話(huà)不錯(cuò)，正確地合成方法固然重要，但是機(jī)合成的任務(wù)是拿到相當(dāng)純的產(chǎn)品，任何反應(yīng)沒(méi)有100％產(chǎn)率的，總要伴隨或多或少的副反應(yīng)，產(chǎn)生或多或少的雜質(zhì)，反應(yīng)完成后，面臨的巨大問(wèn)題就是從反應(yīng)混合體系中分離出純的產(chǎn)品。后處理的目的就是采用盡可能的辦法來(lái)完成這一任務(wù)。后處理根據(jù)反應(yīng)的目的有不同的解決辦法，如果在實(shí)驗(yàn)室中，只是為了發(fā)表論文，得到純化合物的目的就是
2018.10.10
食品中亞硝酸鹽的檢測(cè)方法及注意事項(xiàng)
亞硝酸鹽目前在肉制品中被廣泛應(yīng)用，作為護(hù)色劑和保護(hù)劑，適量的應(yīng)用不會(huì)對(duì)人體造成危害，但是超過(guò)安全用量，會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，給人體造成多種傷害，會(huì)產(chǎn)生很多疾病。因?yàn)閬喯跛猁}在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。所以，在食品的檢驗(yàn)檢測(cè)中，亞硝酸鹽（主要指亞硝酸鈉）也成為一項(xiàng)重要指標(biāo)。關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告
2018.09.04
實(shí)驗(yàn)室固、液體藥品取用原則及注意事項(xiàng)
在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中取用固體樣品和液體樣品是我們常做的事，所以掌握藥品及試劑的取用、稱(chēng)量和溶解就是非常必要的。固體藥品的取用原則1、“三不”原則，即“不聞、不摸、不嘗”；具體說(shuō)就是：不要去聞藥品的氣味，不能用手觸摸藥品，不能?chē)L試藥品的味道。2、節(jié)約原則，即嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品；如果沒(méi)有說(shuō)明用量，一般按最少量（1～2mL)取用液體，固體只需蓋滿(mǎn)試管底部即可。最大量，液體不超過(guò)容器容積的1／3，固體不超過(guò)1／2。3、“三不一要”原則，即實(shí)驗(yàn)用剩的藥品不能因?yàn)?/div>
2018.08.31
電導(dǎo)率、電導(dǎo)率儀工作原理及注意事項(xiàng)
電導(dǎo)儀是指以電化學(xué)測(cè)量方法測(cè)定電解質(zhì)溶液的電導(dǎo)的儀器。在實(shí)驗(yàn)室中更是常見(jiàn)且不可或缺的儀器，所以，了解電導(dǎo)率儀的測(cè)定原理，熟悉電導(dǎo)率的含義，掌握電導(dǎo)率儀的測(cè)定方法可以使我們更好的實(shí)驗(yàn)。溶解于水的酸、堿、鹽電解質(zhì)，在溶液中解離成正、負(fù)離子，使電解質(zhì)溶液具有導(dǎo)電能力，其導(dǎo)電能力大小可用電導(dǎo)率表示。了解電導(dǎo)率儀的測(cè)定原理，熟悉電導(dǎo)率的含義，掌握電導(dǎo)率儀的測(cè)定方法，測(cè)定過(guò)程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)范并做好數(shù)據(jù)記錄。一、什么是電導(dǎo)率？電導(dǎo)率-物理學(xué)概念，也稱(chēng)為導(dǎo)電率。在介質(zhì)中
2018.08.23
加強(qiáng)水質(zhì)保護(hù)意識(shí) 監(jiān)測(cè)儀器守護(hù)生命之源
水是生命之源，人類(lèi)在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中都離不開(kāi)水，飲用水水源水質(zhì)和飲水安全工程的水質(zhì)直接關(guān)系到人民群眾生命安全問(wèn)題是否能得到保障，因此，加強(qiáng)飲用水水源水質(zhì)監(jiān)測(cè)，保障飲用水水源的供水安全，是很有必要的。當(dāng)前，我國(guó)水環(huán)境水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)已經(jīng)取得了較快速度的發(fā)展，主要以理化監(jiān)測(cè)技術(shù)為主，包括化學(xué)法、原子吸收分光光度法、離子選擇電極法、離子色譜法、氣相色譜法等。事實(shí)上，隨著水質(zhì)環(huán)境突發(fā)事件的增多，水質(zhì)應(yīng)急響應(yīng)體系也日益受到重視。水質(zhì)監(jiān)測(cè)加快水污染治理進(jìn)程目前，我國(guó)逐漸完
2018.08.22
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及其在食源性病毒檢測(cè)中的應(yīng)用
100多年前，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)便在各國(guó)得到了快速的發(fā)展和應(yīng)用，應(yīng)用領(lǐng)域涉及：鋼鐵、化工、環(huán)境、臨床、食品、地質(zhì)等各個(gè)領(lǐng)域。目前，食源性病毒檢測(cè)已由“定性檢出”步入到“精準(zhǔn)定量”的時(shí)代，需填補(bǔ)相關(guān)檢測(cè)領(lǐng)域的空白，進(jìn)一步推進(jìn)食源性病毒檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。1906年，原美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)局（NationalBearu of Standardization，NBS），即，美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院（NationalInstitute of Standards and Technolog
2018.08.14
微生物實(shí)驗(yàn)的滅菌方法相關(guān)知識(shí)
一、滅菌法定義用適當(dāng)?shù)奈锢砘蚧瘜W(xué)手段將物品中活的微生物殺滅或除去的方法。適用于制劑、原料、輔料、醫(yī)療器械等的滅菌。滅菌是指將物品中污染的微生物殘存概率下降至一定水平，以無(wú)菌保證水平SAL(Sterility Assurance Level)表示。二、滅菌程序驗(yàn)證內(nèi)容1、撰寫(xiě)驗(yàn)證方案及制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。2、確認(rèn)滅菌設(shè)備技術(shù)資料齊全、安裝正確，并能處于正常運(yùn)行。3、確認(rèn)關(guān)鍵設(shè)備控制儀表在規(guī)定的參數(shù)范圍內(nèi)能正常運(yùn)行。4、采用被滅菌物品或模擬物品進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)滅菌效
2018.08.06
實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)柜，您真的用對(duì)了嗎？
通風(fēng)柜是實(shí)驗(yàn)室設(shè)備中的重要組成部分，在科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中，良好的通風(fēng)效果對(duì)于創(chuàng)造安全潔凈的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、保證實(shí)驗(yàn)條件的科學(xué)性、可靠性以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全性非常重要。那么，在日常的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)室人員應(yīng)該如何正確、安全的使用通風(fēng)柜？如何合理的維護(hù)通風(fēng)柜呢？一、通風(fēng)柜正確操作模式1、玻璃視窗全開(kāi)狀態(tài)僅在組裝、調(diào)試內(nèi)部?jī)x器設(shè)備或清潔柜內(nèi)空間時(shí)方允許出現(xiàn)，此為“調(diào)試狀態(tài)”。2、調(diào)玻璃視窗開(kāi)至使用者手肘處（半開(kāi)），使操作人員手伸入柜內(nèi)操作實(shí)驗(yàn)，而胸部以上則受玻璃視窗
2018.08.06
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